"Korunovacní" kurecí salát

  • "Korunovacní" kurecí salát

Ingredience:

500 g Kurecí prsa
2 lžicka Kari
6 lžíce Olivový olej
Citronová štáva (citronka) z pulky citronu
4 lžíce Mangové chutney
Okurka
2 ks Jarní cibulka
200 g Salát (rukola, rericha, hlávkový salát, ledový salát,...)
1 hrst Mandlové lupínky

Postup:

Kurecí prsa nakrájejte na plátky, aby se pri smažení rovnomerne propekla. Ty pak ješte lehce nakrojte a vmasírujte do nich kari smíchané s 2 lžícemi olivového oleje. Opecte na pánvi. Potom nakrájejte na proužky.
Mezi tím, co se smaží kure, smíchejte citronovou štávu, 1-2 lžíce oleje a mangové chutney. Pridejte opláchnuté salátové listy a na sirky nakrájenou okurku. Pridejte polovinu množství mandlových lupínku a promíchejte.
Pri servírování posypte zbytkem mandlí. Mužete servírovat s opeceným toastovým chlebem/bagetkou.

Zajímavé odkazy

0 Komentářů

Napište komentář

Jméno

Email

Jakým dnem začíná týden?